Salada com Queijo, Nozes e Peito de Frango Grelhado


Ingredientes

Pimenta q.b.

Mistura de alfaces variadas

200g de peito de frango salteado

150g de queijo da ilha

60g de miolo de noz grosseiramente picado

1 cl de azeite

20g de tomate seco

100g de tomate cereja

1 cl de vinagre

oregãos

20g de manjericão

Receita15-salada-salmao

Preparação

ponto-1  Tempere o peito de frango com sal, pimenta e orégãos e leve a saltear
numa frigideira com um fio de azeite, durante 10 minutos.
ponto-2  Corte o frango em cubos, bem como o queijo, o tomate cereja e o
tomate seco. Coloque a alface numa taça, com vinagre e azeite e
junte o queijo, o tomate e o miolo de nozes e envolva tudo muito bem.
ponto-3  Adicione por último o manjericão e o frango.

Preparação

MONTE DA RAVASQUEIRA BRANCO

garrafa-vinho-receita

Fresco e intenso este Vinho Branco feito com quatro castas combina na perfeição com esta Salada rica e complexa.
O queijo e as nozes realçam a acidez fresca e viva do vinho. O peito de frango enriquece a salada casando com a intensidade e persistência do vinho na boca. Um prato fresco e fácil de preparar para um vinho jovem, intenso e alegre.